Niedobór witaminy K - czym się objawia?

Mineralizacja kości, krzepnięcie krwi, zapobieganie zwapnieniu naczyń - rola witaminy K w organizmie jest nieoceniona. Z tego powodu jej brak może być niekorzystny w skutkach. Czym grozi i jak rozpoznać niedobór witaminy K?

 

Spis treści:

1. Znaczenie witaminy K

2. Witamina K2 - skutki niedoboru

3. Niedobór witaminy K u dzieci

4. Źródła witaminy K

5. Podsumowanie

 

Znaczenie witaminy K

 

Czy wiesz, że pisząc o witaminie K mamy na myśli całą grupę związków o zbliżonej budowie? Są to:

 

• witamina K1 (filochinon);
• witamina K2 (menachinon);
• witamina K3 (menadion).

 

Kiedy jednak piszemy o niedoborach witaminy K, mamy na myśli witaminę K2. To właśnie ona jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Bez niej wiele procesów nie przebiegałoby prawidłowo.

 

Witamina K2 przez lata była kojarzona z krzepliwością. Bez niej bowiem niemożliwa jest karboksylacja reszt glutaminowego, koniecznego do krzepnięcia krwi. Niedobór witaminy K2 wiąże się zatem z przedłużającym się samoistnym krwawieniem, który może być niebezpieczny dla życia.

 

Ponadto witamina K2 bierze udział w karboksylacji białek. Wpływa na syntezę osteokalcyny i wiązanie wapnia. Z tego powodu coraz częściej mówi się o tym, że oddziałuje na układ kostny tak samo jak witamina D3.

 

Do pozostałych właściwości witaminy K2 zaliczamy:

 

• zmniejszenie ryzyka osteoporozy;
• hamowanie rozwoju komórek rakowych;
• poprawienie pamięci;
• wsparcie układu nerwowego;
• zapobieganie zwapnieniu się naczyń.

 

Witaminy w naszej ofercie:

 

 

 

Witamina K2 - skutki niedoboru

 

Do niedoboru witaminy K dochodzi rzadko. Najczęściej przyczyną są leki, choroby przewlekle, zaburzenia odżywiania czy długotrwała antybiotykoterapia. Na podaż witaminy K powinny zwrócić uwagę także osoby, które chorują na:

 

• przewlekłe zapalenie trzustki;
• zespół złego wchłaniania;
• mukowiscydozę; 
• celiakię.

 

Jak się objawia niedobór witaminy K? Rozpoznasz go poprzez:

 

• powstawanie krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych;
• powolne gojenie się ran;
• problemy z krzepliwością krwi;
• zapalenie jelita;
• słabsze kości;
• łatwe powstawanie siniaków;
• obfite miesiączki;
• osteoporoza.

 

Objawy niedoboru witaminy K mogą różnić się od siebie. Dlatego warto udać się do lekarza w celu diagnozy. Nie tylko zleci odpowiednie badania, ale również dobierze właściwą suplementację.

 

Niedobór witaminy K u dzieci

 

Pomimo tego, że niedobór witaminy K jest rzadko spotykany u dorosłych, nie dotyczy to dzieci. W ich przypadku brak tej witaminy może być niebezpieczny. Trzeba zatem zapobiegać mu już od pierwszych dni życia.

 

Na niedobór witaminy K najbardziej narażone są noworodki. Wynika to z tego, że tylko niewielka ilość tej witaminy może przeniknąć przez łożysko w trakcie ciąży. Co więcej, pokarm matki także nie jest w nią bogaty.

 

Skutki tego mogą być groźne. Dziecko może zacząć krwawić. Na początku krwawienie występuje głównie z przewodu pokarmowego, skóry, błony śluzowej czy pępka. W poważniejszych przypadkach może dojść nawet do krwawienia śródczaszkowego, które może zakończyć się śmiercią.

 

Źródła witaminy K

 

Na szczęście nie brakuje źródeł witaminy K. Tak jak już pisaliśmy na początku zarówno witamina K1, jak i K2 jest dostępna w produktach spożywczych. Gdzie je możesz znaleźć?

 

Witamina K1 jest pochodzenia roślinnego. Możesz ją znaleźć w zielonych warzywach i owocach takich jak:

 

• szpinak;
• szparagi;
• pietruszka;
• brokuły;
• brukselka;
• kapusta włoska;
• winogrona;
• kiwi;
• awokado.

 

Gdzie zaś szukać witaminy K2. W przeciwieństwie do K1 występuje ona w produktach pochodzenia zwierzęcego. Znajdziemy ją w:

 

• serach;
• przetworach mlecznych;
• żółtkach jaj;
• wątróbce drobiowej;
• drobiu;
• wołowinie;
• kefirze.

 

Wysoką zawartość witaminy K2 odnajdziesz również w sfermentowanych nasionach soi. Jest z nich gotowana tradycyjna japońska potrawa - natto. 

 

Co zaś z witaminą K3? Nie występuje ona w przyrodzie. Została uzyskana w sposób syntetyczny. Jednak z uwagi na potencjalną toksyczność, jest podawana ludziom.

 

Podsumowanie

 

Jeśli podejrzewasz u siebie niedobór witamin, warto skonsultować się z lekarzem. Brak witaminy K2 może nieść ze sobą poważne konsekwencje. Na szczęście odpowiednia dieta oraz suplementacja mogą mu zapobiec.

 

Bibliografia:

Muszyńska A., Pokorna-Kałwak D., Suplementacja witamin D3 i K w okresie noworodkowym i niemowlęcym- najnowsze wytyczne. Terapia 2009, 2: 98-101. 

Kucharz E. J.i wsp. Rola witaminy K2 w metabolizmie kości i innych procesach patofizjologicznych. Forum Reumatologiczne 2018, tom 4, nr 2.