Kwas omega-3 - właściwości i znaczenie dla Twojego organizmu

Tłuszcz jest niezbędnym elementem w naszym organizmie. To właśnie on buduje błony komórkowe, dba o układ sercowo-naczyniowy i zwiększa odporność. Jednym z jego najważniejszych rodzajów jest kwas omega-3. Właściwości, a także rola w organizmie jest warta szerszego omówienia. Dowiedz się więcej na jego temat.

 

Spis treści:

1. Czym jest kwas omega-3?

2. Właściwości kwasu omega-3

3. Wpływ kwasu omega-3 na organizm

3.2. Chroni przed chorobami serca

3.3. Usprawnia pracę mózgu

3.4. Wspomaga odchudzanie

3.5. Wpływa korzystnie na skórę i paznokcie

4. Równowaga między kwasem omega-3 i omega-6

5. Kwas omega 3 - w czym znajdziesz?

6. Ile wynosi zapotrzebowanie na kwas omega-3?

7. Objawy niedoboru kwasu omega-3

8. Podsumowanie

 

Czym jest kwas omega-3?

 

Tłuszcze kojarzą się negatywnie. Jednak szkodliwe są tylko kwasy tłuszczowe nasycone, które znajdziemy w  mięsie, tłustych przekąskach i przetworzonej żywności. Oprócz nich występują także wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Zaliczamy do nich kwas omega-9, omega-6 i omega-3.

 

Kwas omega-3 jest jednym z niezbędnych składników, jakie potrzebuje Twój organizm. Jego nazwa wynika z wiązania podwójnego, jakie znajduje się na trzecim atomie węgla od końca. Naukowcy dzielą go na 3 rodzaje:

 

ALA - kwas a-linolenowy;

DHA - kwas dokozaheksaenowy;

EPA - kwas eikozapentaenowy.

 

 

 

 

Właściwości kwasu omega-3

 

Poszczególne rodzaje kwasu omega-3 mają różne właściwości. Przykładowo kwas DHA (dokozaheksaenowy) wpływa na układ nerwowy i jest jednym z budulców błon komórkowych.

 

Z kolei kwas ALA (a-linolenowy) zwiększa odporność na stres i poprawia koncentrację. Jest silnym antyoksydantem i ma wpływ na wydolność tlenową mięśni.

 

Jeszcze innymi właściwościami charakteryzuje się kwas EPA (eikozapentaenowy). Oddziałuje on między innymi na układ sercowo-naczyniowy, a do tego pomaga rozluźnić mięśnie.

 

Wpływ kwasu omega-3 na organizm

 

O tym, że kwas omega-3 jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, nie trzeba dwa razy mówić. Wystarczy spojrzeć na jego właściwości. Poniżej opisaliśmy najważniejsze funkcje, jakie on pełni. W rzeczywistości jednak lista ta mogłaby być dłuższa.

 

Chroni przed chorobami serca

 

Mówi się o tym, że regularne spożywanie ryb może chronić przed zawałem. Coś w tym faktycznie jest. Kwas omega-3 rozrzedza krew i zmniejsza poziom złego cholesterolu. Dzięki temu zapobiega zatorom, zakrzepom i miażdżycy.

 

Usprawnia pracę mózgu

 

Kwas omega-3 jest budulcem błon komórkowych w mózgu, a także reguluje pracę układu nerwowego. Z tego powodu jedzenie ryb, orzechów czy olejów roślinnych wpływa na koncentrację i pamięć. Co więcej, kwas omega-3 obniża ryzyko zachorowania na demencję czy chorobę Alzheimera.

 

Wspomaga odchudzanie

 

Czy tłuszcz może odchudzać? Jak się okazuje, jak najbardziej. Jednak tylko wtedy, kiedy mówimy o kwasach nienasyconych takich jak omega-3 i omega-6. Nie odkładają się one w komórkach tłuszczowych. Za to przeciwdziałają insulinooporości, przyśpieszają metabolizm  glukozy i lipidów, powstrzymują wzrost i mnożenie się komórek tłuszczowych.

 

Wpływa korzystnie na skórę, włosy i paznokcie

 

Kwas omega-3 to także sekret piękna. Jak już pisaliśmy, odpowiada on za błony komórkowe. Te z kolei są głównym budulcem naskórka. Co więcej, chroni on przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym i działa antyoksydacyjnie.

 

Równowaga między kwasem omega-3 i omega-6

 

Jak to w życiu bywa, najważniejsza jest równowaga. Dotyczy to także kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Ich metabolity mają bowiem różne działanie i mogą nawzajem się niweczyć. Dlaczego?

 

Kwas omega-6 jest niezbędnym składnikiem diety. Jednak może on nasilać stany zapalne w organizmie. Z kolei kwas omega-3 odznacza się właściwościami przeciwzapalnymi.

 

Dlatego dobrze jest, aby stosunek kwasu omega-3 do omega-6 powinna wynosić 1:2, a najlepiej 1:1. W rzeczywistości, rzadko kiedy tak się dzieje. Większość społeczeństwa je zbyt dużo produktów bogatych w kwas omega-6, a za mało spożywamy źródeł kwasu omega-3. 

 

Kwas omega 3 - w czym znajdziesz?

 

Nie bez przyczyny mówi się o tym, że kwas omega-3 jest jednym z najbardziej deficytowych elementów. Znajduje się przede wszystkim w rybach, po które Polacy rzadko sięgają. W czym znaleźć kwas omega-3?

 

Źródła kwasu omega-3:

 

• tłuste ryby: łosoś, makrela, pstrąg, sardynki;

 

• olej rzepakowy i z orzechów włoskich;

 

• siemię lniane i olej lniany;

 

• olej z czarnuszki;

 

• nasiona chia.

 

Oprócz wyżej wymienionych produktów kwas omega-3 znajdziemy również w orzechach włoskich. Nie brakuje go również w pistacjach i migdałach. Co więcej, migdały są także skarbnicą kwasu omega-6. Jak pisaliśmy, równowaga między tymi dwoma kwasami jest kluczowa. Dlatego warto sięgać po źródła jednego i drugiego tłuszczu nienasyconego. 

 

 Sycylijskie przekąski w naszej ofercie:  

 

Ile wynosi zapotrzebowanie na kwas omega-3?

 

Zapotrzebowanie na kwas omega-3 jest różne w zależności od wieku. W przypadku kwasów DHA i EPA wynosi ono:

 

• dla dzieci od 7. do 24. miesiąca: 100 mg;

• dla dzieci od 2. do 18. roku życia: 250 mg;

• dla dorosłych: 250 mg.

 

Jeszcze inna dawka kwasów omega-3 występuje u kobiet ciężarnych i karmiących piersią. Zapotrzebowanie na kwas EPA wynosi dalej 250 mg, natomiast kwas DHA - już tylko 100-200 mg.

 

Nie trzeba zajadać się rybami, aby uzupełnić zapotrzebowanie na kwas omega-3. Wystarczą dwie porcje w ciągu tygodnia. Oczywiście nie samymi rybami człowiek żyje. Warto sięgać także po inne źródła kwasu omega-3 takie jak oleje roślinne lub suplementacja.

 

Objawy niedoboru kwasu omega-3

 

Niestety z objawami niedoboru można się często spotkać. Niewłaściwa dieta, a także brak suplementacji mogą szybko zaburzyć równowagę w organizmie. Po czym rozpoznać, że dzieje się coś niepokojącego?

 

Objawy niedoboru kwasu omega-3:

 

• obniżona odporność;

 

• częste infekcje;

 

• problemy z pamięcią i koncentracją;

 

• skurcze mięśni;

 

• łamiące się paznokcie;

 

• wypadające włosy;

 

• nadciśnienie;

 

• alergia;

 

• ciągłe uczucie zmęczenia;

 

• stany depresyjne.

 

Podsumowanie

 

Kwasy omega-3 to doskonały przykład tego, że organizm potrzebuje równowagi. Dlatego ważne jest zapotrzebowanie zarówno na kwas omega-3, jak i omega-6. Zdrowa i zoptymalizowana dieta, a do tego prawidłowa suplementacja pomogą nam zachować zdrowie i dobre samopoczucie.