Co ma najwięcej witaminy C? Źródła witaminy C, jakich nie znasz

To nie cytryna jest najlepszym źródłem witaminy C. Znajdziesz ją bowiem także w innych owocach i warzywach. Niekiedy nawet kilkadziesiąt razy więcej! Sprawdź, co ma najwięcej witaminy C i w jaki sposób ją suplementować, aby wykorzystać ją w pełni.

 

Spis treści:

1. Źródła witaminy C – dlaczego ich potrzebujesz?

1.2 Witamina C – dzienne zapotrzebowanie

2. Jaki owoc ma najwięcej witaminy C?

2.2. Dzika róża – cenne źródło witaminy C

2.3. Rokitnik – przetwory pełne witamina

2.4. Czarna porzeczka – nie tylko źródło witaminy C

3. Co ma najwięcej witaminy C? Nie zapominaj o warzywach!

4. Zanim sięgniesz po witaminę C…

 

Źródła witaminy C – dlaczego ich potrzebujesz?

 

Suplementacja poszczególnych witamin jest coraz powszechniejsza. Cieszy to nie tylko nas, ale również lekarzy, którzy od lat apelowali o zapotrzebowaniu organizmu ja witaminy i minerały. Nie inaczej jest z witaminą C.

 

Po witaminę C w proszku lub w tabletkach sięgamy najchętniej jesienią i zimą, kiedy nasza odporność jest najsłabsza. To na pewno dobry ruch, ale nie zapominaj, że źródła witaminy C są ważne przez cały rok.

 

Dlaczego o tym przypominamy? Otóż witamina C

 

• odpowiada za syntezę kolagenu i hormonów steroidowych;

• poprawia wchłanianie wapnia i żelaza;

• skraca czas trwania chorób dróg oddechowych;

• wzmacnia odporność organizmu;

• neutralizuje wolne rodniki;

• spowalnia proces starzenia.

 

Jeśli nie zadbasz o źródła witaminy C i nie dostarczysz jej do organizmu, możesz odczuwać skutki jej niedoboru. Do najczęściej występujących należy senność, krwawienie dziąseł, częste przeziębienia czy uczucie ciągłego zmęczenia.

 

Sprawdź również: Witamina C – jaka najlepsza? Sprawdź, jaką wybrać

 

Witamina C – dzienne zapotrzebowanie

 

Ile witaminy C potrzebujesz? Odpowiedź na to pytanie to chyba jedno z najczęstszych, jakie słyszysz: to zależy. A od czego? Przede wszystkim od Twojego obecnego stanu zdrowia, wieku, płci oraz stosowanej diety.

 

Średnia dawka witaminy C, jaką powinni przyjmować dorośli, wynosi 90 mg. U dzieci natomiast zapotrzebowanie jest mniejsze – 50 mg. Z kolei kobiety spodziewające się dziecka powinny przyjmować dziennie 75 mg.

 

Jaki owoc ma najwięcej witaminy C?

 

Przejdźmy zatem do clue i odpowiedzmy sobie na pytanie: „Co ma najwięcej witaminy C i dlaczego nie jest to cytryna?”.

 

Zapewne nieraz z witaminą C kojarzyły Ci się cytrusy. Warto jednak wyjść z tego schematu. Znamy bowiem owoce, które zawierają nawet kilkadziesiąt razy więcej witaminy C aniżeli cytryna. Jaki owoc ma najwięcej witaminy C? Odpowiadamy!

 

Dzika róża – cenne źródło witaminy C

 

Chociaż o dzikiej róży nie myślimy, jako o pierwszym owocu, który ma najwięcej witaminy C, nie może jej zabraknąć. Wystarczy jej 100 gram, aby dostarczyć aż 1800 mg witaminy C. Dla porównania cytryna ma tylko 57 mg na 100 g. Robi wrażenie, prawda?

 

Rokitnik – przetwory pełne witamin

 

Owoce rokitnika to kolejne, genialne naturalne źródło witaminy C. Chociaż nie je się ich na surowo, warto sięgnąć po nie chociażby pod postacią przetworów. Dżemy, galaretki, soki czy konfitury to tylko niektóre z możliwości. Dzięki nim w łatwy i szybki sposób dostarczysz sobie witaminy C do organizmu i to wcale w niemałej ilości – w 100 gramach owoców rokitnika mieści się, aż 1100 mg.

 

Czarna porzeczka – nie tylko źródło witaminy C

 

Jaki owoc ma najwięcej witaminy C? Jeśli szukasz letnich, sezonowych owoców mamy dla Ciebie dobrą wiadomość. Cennym źródłem witaminy C jest czarna porzeczka, którą możesz jeść prosto z krzaczka, jak też przyjmować w formie przetworów. W 100 gramach owoców znajdziesz prawie 180 mg witaminy C. Jest to nie tylko ponad 3 razy więcej niż w cytrynach, ale także dwa razy więcej niż Twoje średnie dzienne zapotrzebowanie.

 

 

Co ma najwięcej witaminy C? Nie zapominaj o warzywach!

 

Rozważając, jaki owoc ma najwięcej witaminy C, nie możemy nie wspomnieć o warzywach. Jest to bardzo ważne źródło witaminy C, o które warto zadbać w codziennym jadłospisie. Poza tym warzywa dostarczają także innych witamin oraz minerałów, a do tego nie zawierają dużych ilości fruktozy w przeciwieństwie do owoców.

 

Jakie źródło witaminy C warto wskazać, kiedy chcesz wybrać warzywa? Na pierwszy plan wysuwa się natka pietruszki. Ten genialny, aromatyczny dodatek do wielu dań zawiera nawet 270 mg witaminy C na 100 gram.

 

W codziennym jadłospisie nie zapominaj także o paprykach. W zależności od odmiany mogą one zawierać od 100 do 200 mg witaminy C na 100 gram świeżego warzywa. Około 100 mg witaminy C znajdziesz także w brukselkach (65-145 mg), brokułach (65-150 mg) czy szpinaku (40-85 mg)

 

Zanim sięgniesz po witaminę C…

 

Jest jeszcze jedna istotna rzecz, o której musisz wiedzieć, myśląc o tym, co ma najwięcej witaminy C. Witamina witaminie nierówna. Nie zawsze wybrane źródło witaminy C jest najlepsze. Brak tej informacji może sprawić, że przyjmiesz znacznie mniej witaminy C niż zakładasz.

 

Decydując się na suplementację witaminy C, możesz w łatwy sposób zadbać o jej podaż w organizmie. To bardzo dobry krok, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Zanim jednak sięgniesz po suplement diety, sprawdź, czy zawiera on wystarczającą dawkę witaminy C. Do tego nie miej na uwadze pozostałe składniki. Najlepiej, aby witaminy przyjmować w czystej postaci. Wtedy są najbardziej przyswajalne.

 

Z kolei naturalne źródła witaminy C takie jak owoce czy warzywa uzależnione są w dużym stopniu od formy podania. Obróbka termiczna może wywołać stratę nawet kilkudziesięciu procentu witaminy C. Dlatego warto sięgać po świeże warzyw i owoce. Rzecz jasna, jeśli nie masz innej możliwości, wybierz mrożone lub gotowane produkty. Każda forma dostarczenia źródła witaminy C jest lepsza niż żadna.

 

Co ma najwięcej witaminy C? Jak się okazuje, jest sporo takich produktów. Zarówno owoce, jak i warzywa obfitują w witaminę C oraz inne cenne składniki. Skomponowaną dietę warto uzupełniać także o suplementy. Stosując się do zaleceń lekarza, zachowasz nie tylko zdrowie, ale także młody wygląd. A to wszystko dzięki witaminie C.

 

Sprawdź również: 

Witamina C na włosy – czy rzeczywiście działa?

Maseczka z witaminą C – jak ją przygotować w domu?

 

Bibliografia:

Normy żywienia dla populacji Polski – Instytut Żywności i Żywienia, 2017, str. 190-196.

Natalia Barnasz, Arkadiusz Dobosz, Witaminy w pigułce. Witamina C.