Kawa czy herbata?

Kawa czy herbata? Jakie zalety mają oba napoje?  Przekonaj się, który z nich jest najzdrowszy. Sprawdź najlepszy sposób na parzenie i poznaj ich właściwości oraz zalety.

 

Spis treści:

 

1. Czy wiesz, co pijesz?

2. Niedoceniona herbata

3. Herbata moringa

4. Właściwości kawy

5. Podsumowanie

 

 

Czy wiesz, co pijesz?

 

Zanim przejdziemy do rozstrzygnięcia największego sporu na świecie, powiedzmy, o czym musisz pamiętać przed zakupem. Jak się okazuje, na jakość kawy czy herbaty wpływa wiele czynników.

 

Różnicę najłatwiej wytłumaczyć na przykładzie herbaty. Kiedy kupujesz ją w torebkach, możesz nie do końca zdawać sobie sprawę z tego, co pijesz. Herbata liściowa to całe liście pochodzące z krzewu herbacianego. Z kolei herbata w torebkach to nic innego jak susz, który powstaje z resztek po właściwym produkcie. Z tego powodu smak, aromat czy właściwości są słabsze niż w przypadku herbaty liściastej.

 

Istotny jest także proces parzenia. W innym razie możesz nie poznać prawdziwego smaku herbaty. Zalewanie zielonych liści wrzątkiem nie jest najlepszym pomysłem. Gorąca woda pozbawia naparu aromatu, niszczy substancje bioaktywne, a do tego nadaje smak goryczki.

 

Podobnie kawa nie lubi wrzątku. Powoduje on, że napój staje się gorzki i płytki w smaku. Najzdrowszą metodą parzenia jest filtracja przez papierowy filtr. Można również użyć automatycznych ekspresów, gdzie ustawia się stopień zmielenia i moc kawy.

 

Niedoceniona herbata

 

Dlaczego warto pić herbatę? To nie tylko niepowtarzalny smak i aromat. To także właściwości zdrowotne. Sprawdź, co zawierają liście Twojego ulubionego naparu:

 

• teina - stymuluje układ nerwowy, poprawia koncentrację i pobudza;
• polifenole - mają silne działanie antyoksydacyjne, poprawiają budową naczyń krwionośnych, przeciwdziałają miażdżycy i chorobom serca;
• tanina - ma właściwości relaksujące i odprężające;
• flawonoidy - przeciwdziałają udarom mózgu;
• L-Teanina - podnosi odporność.

 

Oczywiście udział poszczególnych składników różni się w zależności od rodzaju herbaty. Dowiedz się więcej w naszym artykule: Jaka herbata najlepsza?

 

Herbata moringa

 

Herbatą nazywamy także inne napary, które nie powstały z liści krzewu herbacianego. Mowa o ziołach i roślinach o niezwykłych właściwościach. Jedną z nich jest herbata moringa, którą znajdziesz w naszym sklepie. Co takiego ją wyróżnia?

 

Zacznijmy od tego,  że herbata moringa jest produkowana ze sproszkowanych liści Moringi Olejodajnej. Drzewo od kilku tysięcy lat cieszy się sławą w Azji, Afryce czy Ameryce Południowej. Ma wiele leczniczych właściwości, a każda jego część odnajduje różne zastosowanie.

 

Warto też wspomnieć o tym herbata moringa dostarcza aż 18 aminokwasów i 46 przeciwutleniaczy. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, C i E. Nie brakuje w niej także potasu, żelaza czy wapnia.

 

Dzięki wyjątkowemu składowi herbata moringa:

• ma silne działanie antyoksydacyjne;
• wzmacnia odporność;
• dodaje energii;
• obniża poziom cholesterolu;
• zapobiega cukrzycy;
• chorobom serca.

Sposób parzenia herbaty moringi jest podobny do zwykłej herbaty. Jest ona jednak znacznie bogatsza o składniki odżywcze i właściwości.

 

Herbata moringa w naszej ofercie:

 

 

Właściwości kawy

 

Ulubiony napój o poranku? Dla wielu osób będzie to kawa. W końcu posiada aż 1000 substancji. Wiele z nich zaś odznacza się aktywnością biologiczną.

 

Pośród nich można wyróżnić:

 

• kofeinę - stymuluje układ nerwowy, rozszerza naczynia krwionośne, zwiększa przepływ krwi, poprawia koncentrację i procesy myślowe. 
• kafeol - alkohol diterpenowy, który oddziałuje na gospodarkę lipidową;
• kwas chlorogenowy - ma właściwości przeciwutleniające.

 

Oprócz tego w kawie można znaleźć także:

• magnes;
• fosfor;
• wapń;
• potas;
• proteiny;
• witaminy z grupy B;
• garbniki.

 

Obecnie badania nie znajdują odpowiedzi na pytanie, czy regularne picie kawy ma negatywny, czy pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Udowodniono jednak, że napój może zmniejszać ataki duszności, a także wpływa na ukrwienie całego organizmu. 

 

To jednak nie wszystko, inne badania przedstawiły tezę, że kawa może pomóc w czasie diety. Wszystko z tego powodu, że przyśpiesza spalanie tłuszczu. Warunek jest jeden. Nie możemy do niej dodawać cukru ani śmietanki.

 

Ostatnie wyniki pokazały zaś, że osoby regularnie spożywające kawę rzadziej chorują na chorobę Parkinsona. 

 

Z drugiej jednak strony, w kawie można odnaleźć akryloamid. Jest to związek, który zwiększa ryzyko wystąpienia raka pęcherza moczowego.

 

Czy zatem pić, czy nie pić kawy? To pytanie do dzisiaj budzi wiele kontrowersji. Warto jednak nie przekraczać jej zalecanej ilości. Jest to około 4 szklanek dziennie. Nie poleca się jej także osobom powyżej 65 roku życia z nadciśnieniem tętniczym.

 

Podsumowanie

 

Kawa czy herbata? Każdy wie najlepiej, co smakuje mi najlepiej. Kawoszom polecamy jednak sprawdzenie smaku prawdziwej herbaty i poznanie jej niezwykłych właściwości. Z kolei miłośnicy herbaty mogą bez obaw sięgnąć po filiżankę czarnego naparu z samego rana. 

 

 

Bibliografia

W. Żukiewicz-Sobczak, E. Krasowska, P Sobczak,  A. Horoch, A. Wojtyła, J. Piątek, Wpływ spożycia kawy na organizm człowieka, Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu, 2012, Tom 18, Nr 1, 71-76

M. Pełczyńska, P. Bogdański, Prozdrowotne właściwości kawy, Varia Medica 2019 tom 3, nr 4, strony 311–317