Jaka dieta przy wysokim cholesterolu?

Zbyt wysoki cholesterol dotyka wiele osób. Jest to coraz częstszy powód śmierci w krajach rozwiniętych. Zły tryb życia oraz brak aktywności fizycznej mogą doprowadzić do poważnych chorób. Czym powinna się charakteryzować dieta przy wysokim cholesterolu i jakie witaminy pomogą nam go obniżyć?

 

Spis treści:

1. Ile wynosi prawidłowy poziom cholesterolu?

2. Dieta na zbicie cholesterolu

3. Suplementy i witaminy przy wysokim cholesterolu

 

Ile wynosi prawidłowy poziom cholesterolu?

Jak poziom cholesterolu jest prawidłowy, a jaki powinien nas zaniepokoić? Na początek warto wyróżnić dwa rodzaje cholesterolu:

• cholesterol HDL
• cholesterol LDL

„Zły cholesterol” – LDL występuje w naszym ciele naturalnie. Jego prawidłowa norma wynosi 115 mg/dl. Z kolei stężenie cholesterolu HDL – nazywanego „dobrym cholesterolem”nie powinno być wyższe niż 40-80 mg/dl u kobiet oraz 35-70 mg/dl u mężczyzn.

Zarówno „dobry”, jak i „zły” cholesterol jest potrzebny do wielu procesów biochemicznych, w tym syntezy hormonów oraz witaminy D3. Ważne jest jednak zachowanie proporcji. Jeśli w naszym organizmie stężenie jest zbyt wysokie, jesteśmy narażeni na pojawienie się chorób z układem krążenia np.: miażdżycy. Dlatego warto zadbać o prawidłowy poziom cholesterolu HDL oraz LDL.

Dieta na zbicie cholesterolu

Jeśli wyniki cholesterolu nie są w normie, pierwszą rzeczą, jakiej warto się przyjrzeć, są nawyki żywieniowe. Jak powinna wyglądać dieta przy wysokim cholesterolu? Przede wszystkim należy z niej wykluczyć tłuste potrawy, a także słodycze, słone przekąski, białe pieczywo, słodzone napoje czy fast foody. Uważajmy również na jajka, które zawierają spore ilości cholesterolu. Zbyt częste dodawanie ich do posiłków nie jest wskazane. Warto ograniczyć je do 3-4 na tydzień.

Zamiast tłustego mięsa do obiadu możemy dodać świeże warzywa i rośliny strączkowe. Nie rezygnujmy jednak całkowicie z tłuszczów. Awokado, olej rzepakowy oraz ryby są jak najbardziej wskazane na diecie na zbicie cholesterolu, ponieważ zawierają zdrowe tłuszcze nienasycone. Pamiętajmy również o pełnoziarnistym pieczywie, orzechach, płatkach owsianych oraz kaszy. Dieta przy wysokim cholesterolu może być nie tylko zdrowa, ale i smaczna.

 

 

Suplementy i witaminy przy wysokim cholesterolu

Dobrze zbilansowana dieta powinna uzupełnić zapotrzebowanie na minerały i witaminy. Niestety tak się dzieje rzadko, zwłaszcza kiedy jesteśmy na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Dlatego warto uzupełnić ją o dodatkowe suplementy oraz witaminy, które pomogą obniżyć wysoki poziom cholesterolu.

Witaminy obniżające cholesterol to:

• Witamina E – hamuje ona utlenianie się „złego” cholesterolu LDL i przeciwdziała miażdżycy. Ponadto walczy z wolnymi rodnikami nadtlenkowymi i nadtlenkami lipidowymi oraz hamuje modyfikację kwasów tłuszczowych na ścianach tętnic.

• Witamina C – ma ona zdolność poprawienia równowagi cholesterolu HDL i LDL. Uczestniczy również w syntezie kolagenu, przeciwdziała wolnym rodnikom, wzmacnia naczynia krwionośne i normalizuje ciśnienie krwi.

• Witamina D – suplementacja witaminy D3 lub witaminy D2 jest wskazana u osób, u których stwierdzono za wysoki cholesterol. Wpływa ona na funkcje układu krążenia i jest także odpowiedzialna za wchłanianie wapna oraz fosforu. Jej niedobór może skutkować gorszym samopoczuciem, a nawet depresją.

Mogłoby się wydawać, że wysoki poziom cholesterolu dotyczy tylko osób z nadwagą lub otyłych. Jest to jednak błędne przekonanie. Problem ten dotyka także szczupłe osoby, które są nieświadome istniejącego zagrożenia. Dlatego tak ważne są regularne badania krwi, a także profilaktyka. Zdrowe odżywanie to nie tylko metoda na to, jak obniżyć wysoki poziom cholesterolu, ale także sposób na dobre samopoczucie oraz kondycję.

Fot.: pixabay.com